Antipasti

Selezione dal menù degli Antipasti de Le Tamerici.

• Selezione di crudo di mare
  Selection of raw fresh fish (craw fish, red prawns, sea bass, tuna, oysters) 
• Carpaccio sottile di gambero rosso agli agrumi e pepe rosa
  Thinly sliced red prawns 
• I Tre Carpacci: tonno, spigola e gambero rosso
  I Tre Carpacci: tasting of beaten tuna, sea bass, and red prawns 
• Soutè di frutti di mare in crosta di pane
  Sautéed mixed seafood with special bread 
• Nido di zucchine con polpo seppioline e bottarga
  Raw zucchini with polyp, cuttlefish and fish-eggs 
• Purea di fave con cicoria saltata e friggitelli
  Fava bean perée with stirfried chicory and little peppers